TOUR DEL BRUNELLO DI MONTALCINO

Montalcino è una piccola cittadina di origine medievale situata sulla cima di una collina a sud di Siena, immersa nello splendido parco naturale della Val d’Orcia e conosciuta in tutto il mondo per la produzione del pregiato Brunello di Montalcino. La produzione del Brunello è un processo lungo e richiede pazienza: prima di poterlo bere, deve invecchiare per almeno 5 anni, di cui 2 in botti di rovere. Il risultato è un vino di qualità superiore, dal profumo intenso e dalla capacità di invecchiare a lungo. La prima visita della giornata sarà al Podere Le Ripi, azienda vinicola biodinamica nei dintorni di Montalcino. Durante la visita privata, scoprirete come la musica possa influenzare la qualità del vino e quanto sia efficace costruire una cantina con prodotti naturali. Il pranzo sarà servito su una terrazza con vista sulle colline, durante la quale degusterete le migliori bottiglie della proprietà. Il vostro chef sarà Massimo Rossi, stellato Michelin, del ristorante “Il Silene”. La seconda tappa sarà CastelGiocondo, di proprietà della famiglia Frescobaldi fin dall’anno 1100. Approfondite la vostra conoscenza del vino e degustate diverse annate di Brunello di Montalcino. Grazie alla sua posizione, potrete ammirare un vasto territorio che si estende da Siena al Monte Amiata: dolci colline punteggiate di fiori colorati, uliveti, splendide strade bianche di campagna, caratteristici cipressi e, naturalmente, vigneti ovunque.