TOUR DEI VINI ALLA CANTINA AVIGNONESI

Questa famosa azienda vinicola prende il nome dalla famiglia Avignonesi, fondatrice della tenuta originale, ma dal 2009 la proprietaria è una donna belga: Virginie Saverys. Ha rivoluzionato la produzione, introducendo metodi di agricoltura biologica e biodinamica per creare vini particolari, genuini e dal carattere forte. I vini Avignonesi esprimono sicuramente la ricchezza e la bellezza del territorio di Montepulciano. Queste persone rispettano le tradizioni della zona di Montepulciano, dove il vino viene prodotto da secoli, ma desiderano contribuire al suo futuro e rappresentarne al meglio il patrimonio. L’esperienza nella cantina Avignonesi inizia con una visita ai vigneti della tenuta per comprendere l’importanza del terroir. Ci sposteremo poi nelle cantine di invecchiamento e nella Vinsantaia, per concludere con una cena gourmet di quattro portate abbinate ai vini nell’elegante e panoramica Foresteria. Per la maggior parte dell’anno il pranzo verrà servito sulla nostra terrazza panoramica (dipende soprattutto dalle condizioni meteorologiche). Il menù, ideato dallo chef Luca Biancucci, propone piatti stagionali e biologici realizzati con prodotti locali, molti dei quali provengono dal loro orto biodinamico. Vi serviranno i loro vini della migliore qualità: Il Marzocco Chardonnay Toscana IGT, La Tonda Sangiovese Toscana IGT, Grandi Annate Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Desiderio Merlot Toscana IGT, Grif Sangiovese – Cabernet Sauvignon Toscana IGT, 50&50 Toscana IGT e vini da dessert tipici come Vin Santo di Montepulciano DOC, Occhio di Pernice Vin Santo di Montepulciano DOC.